10月9日上午，由中国酒业协会主办、贵州茅台酒股份有限公司承办的“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛在上海松江区富悦大酒店正式开赛，来自全国各地的二百余名在校大学生，将接受为期一天的理论考核和品酒技能的考核。

据介绍，全国大学生品酒大赛是一项针对在校大学生的公益性白酒品酒技能大赛，旨在弘扬和传承中国白酒文化，发现与培育品酒人才，为白酒产业持续发展储备新生人才力量

中国酒业协会副秘书长甘权在致辞中表示，中国白酒在快速发展的时代，青年人才乃是中国白酒产业蓬勃发展的持续动力源泉。希望大家在这个舞台上尽情燃放青春的激情与活力，展现出青年一代在白酒领域的才华与潜力，并体悟白酒之美。

贵州茅台酱香酒营销有限公司副总经理罗元弟在代表贵州茅台致辞中表示，茅台股份公司有幸以“汉酱”品牌冠名此次大赛，既是肯定，也是重托。希望通过举办这样的活动，进一步弘扬中国白酒文化，让大家了解酱香型白酒的独特魅力，同时也希望激励更多青年学子关注并投身于中国白酒事业。

据了解，本年度全国大学生品酒技能大赛参赛选手来自四川、贵州、安徽、河北、河南等17个赛区，由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛，入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学、西北大学、北京工商大学、天津科技大学、茅台学院等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生。

考核分为理论考试与品评技能实际操作考核，其中理论占20%，实操考核占80%。实际操作考试中，参赛选手将通过观酒色、闻酒气、尝酒味等环节，对酒的风格、酒体和个性等做出判断，从而辨别酒的香型、酒精度、质量差等，十分考验选手对色觉、视觉、嗅觉、味觉的敏锐度和分析、推理、判断、表达和计算能力。

经过为期一天的激烈角逐后，20名选手表现优异，脱颖而出。其中，廖升亮、陈凤娇、母娟、罗凯、王政、王涵、王旭、葛诚午、詹颖灿、代浸思等前十位选手在10月10日上午举办的第二十一届中国国际酒业博览会开幕式上获颁荣誉证书。

文|搜狐酒业

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责任编辑：李显杰